火锅底料的别样人生の水煮黄辣丁
火锅底料的别样人生の水煮黄辣丁的做法说明
来源于微信公众号“红九九食品”
里面有好多的重庆麻辣美食哟！
火锅底料的别样人生の水煮黄辣丁的做法与步骤
- 第1步.
黄辣丁洗净，虽然卖鱼的地方处理了，但鱼肚里面还是仔细洗下。
- 第2步.
放姜丝，大葱，花椒，黄酒腌制10分钟（不用放盐哟）。
- 第3步.
番茄洗干净后切块，黄花菜备好，可以根据自己的喜好换菜哟。
- 第4步.
少许油烧热，凉至7成，下姜蒜粒，花椒，蒜头
- 第5步.
下红99火锅底料150g炒化开；
- 第6步.
加入适量的水，煮沸后依次下大葱段、黄辣丁、番茄、黄花菜；
- 第7步.
黄辣丁和番茄都不需要煮太久2-3分钟，煮沸后加适量白胡椒
- 第8步.
然后加入新鲜黄花，再一次煮沸后，差不多黄花也好了；
- 第9步.
起锅，装盆，洒上干辣椒段；
- 第10步.
锅洗干净热油，浇上去（水煮肉片那一步，都懂滴哈）
- 第11步.
洒上葱花，香喷喷的水煮黄辣丁，麻辣醇香的火锅底料；
- 第12步.
黄辣丁肉质细嫩（记到不要煮久了，会脱皮的）
小贴士
温馨提示：
全程都木有加盐哟，加了盐会偏咸，红99活动底料里的盐已经够足了~！
