秋葵滑蛋

秋葵滑蛋

秋葵滑蛋的做法说明

秋葵出自自家小菜园,鲜嫩多汁,配上滑蛋,口感滑溜溜…

秋葵滑蛋的食材和调料

秋葵几根
鸡蛋2个
适量
适量

秋葵滑蛋的做法与步骤

  1. 1.

    首先把材料先准备一下,把秋葵洗净,切片;葱切末。

  2. 2.

    鸡蛋磕入碗里,加适量温水,打散

  3. 3.

    锅里倒入油,油热以后开始放入蛋液,炒熟先装盘。

  4. 4.

    锅里再少放点油,葱花爆锅,放入秋葵翻炒

  5. 5.

    待秋葵炒到稍软的时候,倒入刚刚炒好的鸡蛋,混合以后,调入适量盐就可以出锅了。

小贴士

1.鸡蛋在打散时,可以少调点温水,这样炒出的鸡蛋比较嫩。不要过度去炒鸡蛋,这样不但会老还会影响口感。还有炒鸡蛋的时候,不要刻意去炒成小块,那样和秋葵翻炒的过程中会比较碎。

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