黑胡椒鸡肉意面

黑胡椒鸡肉意面的做法说明

其实是在新加坡一家小饭店吃到的，回来尝试下，很简单，很美味！蔬菜可以自由搭配，例如烤茄子，蘑菇或是青菜，随意发挥！特意没放西红柿，想与番茄肉酱意面的口号区分开！这样清清爽爽真的适合夏天哦！

1.
鸡胸肉切小块用盐和黑胡椒腌制2小时
2.
白菜切丝，香菇切片，菠菜用开水焯一下备用
3.
煮意面，水中放盐
4.
另起一锅，倒入橄榄油（油要多才好吃），先下洋葱，煸炒至软，再加入香菇，香菇也软了，再加白菜，菠菜，香肠，加盐，鸡精，黑胡椒（我也放了两根秋葵，炒出来粘粘的，不用勾芡了，但第一次写食谱，不知道材料怎么添加）
5.
腌制好的鸡肉用烤箱或者微波炉烤熟（这是我跟印度人学的，他们做咖喱鸡都会将腌制好的鸡肉先烤一烤再下锅，真的味道不一样，很木的鸡胸肉尝起来会比较入味）
6.
意面煮好，沥干水分，用橄榄油拌匀
7.
将炒好的菜，烤好的鸡肉，煮好的意面拌匀，撒上黑胡椒，再煎个鸡蛋盖在上面，搞定