花蛤蒸蛋
花蛤蒸蛋的做法说明
在微博上看到这道菜，决定简单又美丽。结果自己做出来巨丑。幸亏花蛤的味道还是鲜香的！
花蛤蒸蛋的做法与步骤
- 1.
准备适量葱，姜，鸡蛋。
- 2.
鸡蛋液加入适量料酒，盐，胡椒粉，蒸鱼豉油调和均匀。放入蒸锅，蒸五分钟左右。
- 第3步.
花蛤用盐水泡半个小时。用水煮开。开壳之后用清水冲洗花蛤，以免留下泥沙。
- 第4步.
蒸蛋五分钟后，自己发挥想象插入花蛤。再蒸三分钟即可。
小贴士
花蛤一定要洗干净。不然就会有泥沙。别忘了加蒸鱼豉油，不然味道会比较干。我是调和鸡蛋的时候忘记加入蒸鱼豉油了。然后蒸好以后我再把豉油撒在鸡蛋表面。味道也是不错的！
