排骨切断，洗净。加入盐，酱油，油，白糖，胡椒粉，腌味。腌半个小时。
放油入锅，最好油能浸过排骨。待油烧热，放入排骨炸，要是排骨大块的话可以盖上锅盖，利用油温弄熟排骨。炸到排骨熟透、金黄即可。
香脆泡椒炒黄瓜香脆烤吐司香脆柠檬烤排骨香脆排骨红烧排骨1.排骨洗干净，准备葱段，姜片，将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料，加入葱段，姜片，料酒，炖汤。3.取出炖了半小时的排骨，把排骨汤留下来。热油锅，将蒜片，姜片，大料，香叶放入锅香脆花生米（附：如何常保香脆的妙招）排骨三吃：豆豉排骨（蒸）、糖醋排骨（煎炒）、蒜香醉排骨（炸）烤羊排骨（不膻很香脆）香脆无比的椒盐排骨
