椰汁布丁『简约版』
椰汁布丁『简约版』的做法说明
布丁之丝滑与椰汁之纯相交融，兹『椰汁布丁』
椰汁布丁『简约版』的做法与步骤
- 第1步.
倒300g椰汁，白砂糖倒入，搅匀
- 第2步.
讲椰汁倒入不锈钢碗中放有水的锅中加热 PS.如有小型锅可加热的那种，可直接倒入小型锅中加热
- 第3步.
倒入10g吉利丁粉，加热并搅拌，直至吉利丁粉溶化
- 第4步.
把椰汁倒入事先准备好洗净的3个小瓶中
- 第5步.
冷却后放入冰箱冷藏，3-4小时后即成
小贴士
①1杯布丁瓶中的椰汁约100g与吉利丁粉的比例为100:3
②白砂糖建议少放，椰汁中本来就有少部分糖，再者，糖放多了就失去了椰汁本来的的味道
