木糖醇乳酪水果蛋糕，木糖醇芝士蛋糕

木糖醇乳酪水果蛋糕，木糖醇芝士蛋糕的做法说明

我婆婆有糖尿病，这个蛋糕是为她做的，参考了薄灰老师的方子，做了修改，在此感谢。我婆婆吃了蛋糕说，好多年没吃到这么好吃的蛋糕了，希望自己能活得长一些… 听了好感触！善待且珍惜…

第1步.
准备好材料，拿出奶油奶酪软化，并把消化饼装入保鲜袋，用擀面杖压碎
第2步.
黄油融化，取其中30g放入饼干碎中，拌匀
第3步.
把搅拌好的饼干碎放入六寸模具中(铺上一层铝箔纸)，用力按压平整，防止出模后散掉，然后放入冰箱冷冻备用
第4步.
把奶油奶酪放入容器中，隔着水加热，搅拌至顺滑
第5步.
根据喜好加木糖醇，我家里只剩下41g，所以都放进去了，感觉口味清淡，我们觉得刚好，喜欢吃甜的可以略微增加！如果是白砂糖，建议50～60g
第6步.
加入糖后，缓慢并分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀，然后再加入酸奶和剩下的15g，搅拌均匀
第7步.
烤箱预热165度。把所有搅拌均匀的液体倒入刚才已冷冻的模具内，在台面上震几下，会有泡泡出来。在烤箱里最下层放入装了至少1cm高热水的烤盘，把模具放倒数第二层，水浴45分钟
第8步.
烤好后取出，会有微微晃动的感觉，像厚厚的布丁，室温下放凉就会变硬，然后放入冰箱冷藏。脱模后就能切片食用，或者加一些水果装饰。
第9步.
可以加水果或其他做装饰