香肠培根滑蛋煲仔饭（包菜版）

香肠培根滑蛋煲仔饭（包菜版）的做法与步骤

1. 第1步.

   一碗浇了酱汁的饭加一碟酱！下面开始做啦…！

   
2. 2.

   米饭浸泡一小时（加入几滴香油搅拌一下）

3. 3.

   把米饭水倒掉，米倒入砂锅内，铺平，把菜油倒在勺子上，沿着边缘将油倒入，慢慢来，多几勺。

4. 4.

   随后加入水，比平时稍微少一点，大火致沸腾变小火，煮至水快变干时，在米饭中间滴入菜油，搅拌均匀，铺入切好的香肠，培根。

5. 5.

   制作酱汁：两勺鲜酱油，一勺蚝油，几滴香油，一小勺糖，加点水搅拌均匀。 甜辣酱：甜辣酱➕番茄酱

6. 6.

   盖住小火焖至飘出香味，开盖打入鸡蛋，淋入三分之二酱汁，在另一个锅子加入水和盐滚一下包菜丝。

7. 7.

   将包菜丝码入沙锅内，浇入剩余酱汁，焖半分钟，关火，再焖8分钟，最后再开盖。

8. 第8步.

   最后，掀开盖子！！！太香啦，赶紧把小碟酱拌进去开吃吧！！不加小碟酱就千篇一律没特色啦！