鱼豆腐肉末红咖喱
鱼豆腐肉末红咖喱的做法说明
不喜欢洋葱，但喜欢咖喱！超浓味咖喱！
所以做了这道无洋葱的红咖喱~
用肉末和鱼豆腐替代传统的鸡肉，红咖喱辣劲十足，配上米饭或法棍再棒不过~
鱼豆腐肉末红咖喱的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材
- 第2步.
胡萝卜、土豆削皮切成自己喜欢的大小
- 第3步.
鱼豆腐热水煮过去表面杂质，切成小块，便于入味
- 第4步.
大火热锅，入油，微润锅底，煸香葱姜末，加入肉末和鱼豆腐块，加入食盐调味
- 第5步.
待肉末断生炒香，加入50g（一大汤匙）红咖喱，200ml椰浆，炒匀
- 第6步.
待椰浆液煮沸，加入胡萝卜和土豆
- 第7步.
倒入热水完全淹没所有食材，大火煮沸后转中火熬煮收汁
- 第8步.
胡萝卜和土豆煮至倒角（汤汁收干后需继续加入热水），待咖喱汁收汁浓稠，就可以关火啦~
- 第9步.
在米饭上浇上一大勺咖喱，撒上罗勒叶，满口浓香~
