蛋黄，酸奶、玉米油、盐、10克糖搅拌乳化均匀，筛入全麦粉拌成光润蛋黄糊。
蛋白分3次加糖打至硬性发泡。130度上下火烤30分钟，调至150度再烤20分钟。取出震一下，倒扣放凉脱模。
蛋奶烤燕麦（留方自用）淡奶油吐司（留方自用）消耗全麦粉的戚风（留方自用）淡奶油戚风（留方自用）荞麦粉奶酪司康（留方自用）不皱不塌的光滑圆润版纸杯戚风（留方自用）杜兰小麦粉布丁【祖母的甜点】Griessbrei德国粗粒小麦粉布丁全麦粉，玉米粉，荞麦粉，豆粉，燕麦，芝麻，豆浆糊70%全麦粉+30%黑麦粉黑芝麻核桃仁面包
