大杂烩闷饭
大杂烩闷饭的做法说明
有大米加上冰箱里的零零碎碎的菜，做一锅大杂烩焖饭，我觉得比啥西班牙烩饭好吃
大杂烩闷饭的做法与步骤
- 第1步.
大米投完防水泡上
- 第2步.
各种切丁，同时把电饭煲打开
- 第3步.
笋和藕怕不好熟，拿开水烫一下。
- 第4步.
炝锅，所有丁丁除了黄瓜，搁一块儿炒，放盐，一点料酒，多放耗油，放入之前炖好存冰箱里的牛肉，翻炒断生调料覆盖均匀。关火。
- 第5步.
这时候米饭已经基本算熟了，成型不会沸腾了，开盖把炒好的菜放进去，拿铲子拌开，盖上盖继续蒸。
- 第6步.
蒸至开关自动跳起，开盖放黄瓜丁，拌匀，盖盖继续闷十分钟。就OK了。
