泡椒啤酒鸭
泡椒啤酒鸭的做法说明
大二的时候，在学校外面自己租房子住，一哥们背着电脑去找我俩人愉快的开黑。
开黑是愉快的，但是人是会饿的。结果呢，我们俩身上的钱加起来整整二十块。我问他，你想吃什么呀？他说，我想吃肉喝啤酒。
我瞬间就额头三道黑线下来了，然后拿着二十块钱出了门。
最后的结果是，二十块钱，两个人，吃了两顿。吃的呢就是这个神奇的啤酒鸭了。
泡椒啤酒鸭的做法与步骤
- 第1步.
半片鸭剁成小块，焯水。捞出沥干。魔芋切小块，姜切片，蒜切片。备用。
- 第2步.
炒锅坐火，凉锅凉油放入泡椒，小米辣，姜片，蒜片。中火慢慢炒出香味。
- 第3步.
放入鸭肉，翻炒一下，然后倒入半瓶啤酒，大火煮开后关小火焖半个小时。
- 第4步.
放入魔芋，糖，盐，生抽。大火煮开，再中小火五分钟。
- 第5步.
装盘。
小贴士
泡椒是不能过太高的温度的，所以炒泡椒的时候，小火就好。
