香辣螃蟹
香辣螃蟹的做法与步骤
- 第1步.
把螃蟹掰开洗净，对半切开！（不敢生掰的就用水煮一下）
- 第2步.
姜、葱白切小段，葱花切大段，青红椒切圈/块！准备调料：取一个碗，放入一勺淀粉，少许鸡粉、少许酱油加入少量水调成汁做勾芡用
- 第3步.
起锅倒入少量油，放入姜、葱白煸炒出香味
- 第4步.
放入辣椒继续翻炒
- 第5步.
放入螃蟹，调入少许盐翻炒均匀，加入少量水，盖上锅盖焖一会
- 第6步.
焖至螃蟹变色后，倒入芡汁翻炒均匀，放入葱段翻炒至收汁，关火，起锅！
- 第7步.
香辣螃蟹做好了！（喜欢吃辣的朋友可以放点小米椒去炒）
