剥壳的溏心蛋
剥壳的溏心蛋的做法说明
之前偶尔看到一个视频，是一个香港大厨教做沙律，他里面是这样煮溏心蛋的，我也做了好几次，现就很大家一起分享下
剥壳的溏心蛋的做法与步骤
- 第1步.
在保鲜膜中间均匀涂上黄油，因本人家没有了黄油和保鲜膜，就用了保鲜袋，不用多
- 第2步.
把保鲜膜涂了黄油的部分放到碗中间，打上鸡蛋
- 第3步.
把鸡蛋包起来，用绳子绑好，不要有漏的地方
- 第4步.
等水沸腾就放进水里煮上3、4分钟就可以了，如果不放心关火后可以继续在热水里呆上一会
- 第5步.
把保鲜膜切开就是这样的，一点都不粘
- 第6步.
最后完成图
小贴士
1、普通油也可以的，但不要多薄薄一层就可以了，主要是让它煮的时间不粘
2、如果水没开，就放鸡蛋，那么就要多煮几分钟
