卤肉

卤肉

卤肉的做法说明

自制卤肉,可的肉夹馍,卤肉饭,卤肉面等等

卤肉的食材和调料

猪肉1斤
适量
花椒,大料适量
适量
生抽,老抽,料酒适量

卤肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪肉洗净切大块

    卤肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    凉水入锅汆煮2分钟

    卤肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    捞出冲洗掉浮沫

    卤肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    配料

    卤肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    所有材料放入添水砂锅

    卤肉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    大火烧开转中小火焖煮一个半小时

    卤肉的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    卤肉和卤蛋都有了

    卤肉的做法步骤 第7步

小贴士

1,猪肉一定要有带肥肉的,这样煮出的肉香,软
2,可放入几个剥皮的白煮蛋一起卤煮

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