三鮮包子
三鮮包子的做法说明
自己做的大白。。（ ●—● ）可以吃三四個～
三鮮包子的做法与步骤
- 第1步.
取10g酵母粉與30度溫水攪拌勻 麵粉加水和酵母水揉光滑揉成成團 加蓋放30～40分
- 第2步.
陷料剁碎，加入醬油，鹽，香油拌勻
- 第3步.
將發酵好的面揉均勻，揉至表面光滑 搓成條狀，分份 擀成圓片包入餡料 包好（逆時針方向打褶）
- 第4步.
放入蒸籠中，蒸籠要塗油，或放矽油紙 冷水上鍋，蒸20分鐘 關火5分鐘後開蓋 注意蒸汽水不要滴到包子上
- 第5步.
完成
- 第6步.
發酵好的包子白白胖胖
小贴士
火候到位
蒸好後不要馬上開鍋，以免包子塌扁
