Farfalle con tonno e pomodori ciliegini 吞拿鱼凉拌蝴蝶意面

Farfalle con tonno e pomodori ciliegini 吞拿鱼凉拌蝴蝶意面

Farfalle con tonno e pomodori ciliegini 吞拿鱼凉拌蝴蝶意面的做法说明

今天介绍一种极其简单的意面做法,由于太简单,餐厅里从来点不到(估计道理就像中国的葱油面,番茄鸡蛋面什么的,没有哪个好餐厅愿意写在菜单上)。                  

在意大利南部,夏天炎热的天气条件下,南部人民就发明了这种适合夏天的pasta,一共只需三种材料!

第一次吃到是在西西里,我们一家在我先生的小学同学家里做客,能干的西西里主妇准备了各种火腿,凉拌的蔬菜,而pasta准备的就是这个吞拿鱼小番茄蝴蝶面!

现在每次吃到它,就像回到了美丽的西西里^_^

Farfalle con tonno e pomodori ciliegini 吞拿鱼凉拌蝴蝶意面的食材和调料

意大利蝴蝶面(265号)175g
吞拿鱼罐头(Rio牌)可多可少,我用2-3个60克罐头
樱桃小番茄15个左右
特级初榨橄榄油适量

Farfalle con tonno e pomodori ciliegini 吞拿鱼凉拌蝴蝶意面的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好图上材料,烧一大锅水,水涨后放盐(尝下味道跟菜汤的咸度就好),放进蝴蝶面,按照包装指示煮12分钟

    Farfalle con tonno e pomodori ciliegini 吞拿鱼凉拌蝴蝶意面的做法步骤 第1步
  2. 2.

    对切小番茄

  3. 3.

    面煮好沥干,放凉,倒入适量橄榄油,防止粘连。然后倒入小番茄,吞拿鱼,拌好,开吃!

小贴士

-尽量用蝴蝶面,我试过长面spaghetti ,还有通心粉penne或者fusili,还真没蝴蝶面那么好吃,看来意大利什么面配什么酱都是有道理的
-可自行根据自己的口味加入新鲜辣椒,或者橄榄什么的,都非常美味,

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