【冷热皆可】紫苏梅小排
【冷热皆可】紫苏梅小排的做法说明
酸甜口，冷热皆可的小菜
【冷热皆可】紫苏梅小排的做法与步骤
- 第1步.
小排加姜片料酒汆水去血水后，热锅加油，小火慢煎至两面金黄取出备用，喜欢有嚼劲儿可以多煎炸一会儿
- 第2步.
加冰糖，小火搅拌融化，加姜片蒜片香料小火慢煎，糖融化成淡棕色加排骨，炒至均匀
- 第3步.
紫苏梅用开水泡一下，加入炒均匀的排骨用，再加入热水，漫过排骨一到二厘米，加酱油调味，小火慢炖
- 第4步.
半小时到四十分钟后，汤汁粘稠，大火翻炒收汁
- 第5步.
出锅，撒芝麻，吃吃吃，冷热皆可
小贴士
排骨煎炸时间随自己喜好而定
请用开水泡紫苏梅，用开水加入锅中
