椰浆北海道吐司

椰浆北海道吐司的做法与步骤

1. 1.

   称量好各种食材 按湿料干料酵母的顺序放入厨师机

2. 2.

   揉面至扩展阶段

3. 3.

   面团拿出发酵至两倍大 夏季基本室温半小时到一小时 冬季时间会长一些

4. 4.

   发酵完成将面团拿出 把面团中的空气排出后分割成四等份 松弛15~20分钟

5. 5.

   把蛋液和椰蓉混合成馅儿 只要不会过散就可以

6. 6.

   把馅儿包入面团中 卷成长条状放入模具 我用的是8寸方盘 二次发酵至两倍大

7. 7.

   180度30分钟 根据自己烤箱温度调整温度