鸡块炖土豆

鸡块炖土豆的做法说明

鸡肉可以说是料理食材中的小霸王，而且价格平民，其独特的口感被大多数人所喜爱，而鸡块炖土豆想必大家并不陌生，我在这道菜的基础上稍加修改，很意外得做出来另一种美味的口感，而且做法非常简单，独乐乐不如众乐乐，那么，我现在就来和大家分享一下啦

第1步.
首先将鸡腿肉切块，加入一勺料酒半勺盐（吃饭用的小勺子），将葱切成段放入，搅拌均衡后腌制十五分钟
第2步.
土豆切块，辣椒切片备用
第3步.
腌制完成后把葱挑走，锅内倒一小勺（小汤勺）油，油热后放入鸡肉翻炒，加入少许酱油（大概是矿泉水瓶盖容量的三分之二），炒至九成熟出锅备用
第4步.
洗净锅后再次热锅，放入少许油，将土豆块放入，大火翻炒两分钟，倒一整碗水，加一整勺满满的豆瓣酱（吃饭用的小勺子），放入一半切好的辣椒，翻炒一分钟，转中火焖一分钟
第5步.
放入备用的熟鸡块以及剩下的辣椒，搁少许盐，翻炒全熟后倒水没过食材，大火焖至汤水剩一半时出锅
第6步.
是不是非常诱人呢