南瓜烧排骨

南瓜烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   葱切碎备用 姜切丝备用 排骨用凉水焯下 把水倒掉 放入电高压锅（美的）中无水原味炖15分钟（稍微加一点水，以免锅底黏住） 把蒸汽放掉，打开盖子

2. 2.

   把南瓜切成4cm见方的块， 20块左右就可以了 等排骨在高压锅中炖至15分钟后，打开盖子，把南瓜块放进去 放一些干香芹，肉桂粉 加压8分钟

3. 3.

   取出后把水倒掉 （可留下备用）

4. 4.

   炒锅加入食用油，烧热后， 把无汤的排骨南瓜放入，轻轻翻炒 加入少量甜面酱(豆豉酱） 葱碎，姜丝，再放些干香芹，肉桂粉，酱油，糖，盐 翻炒5分钟后，加一点水 （也可把高压锅中保留的汤汁加入）

5. 5.

   再翻炒几下，出锅即可