芝士咸司康
芝士咸司康的做法说明
最近迷上了英剧，剧中贵妇们的下午茶，看得让人直流口水。
为此，特地去料理教室学习了英国司康的做法。
材料简单，步骤也不繁杂，即使是初学者也能轻松搞定。
谁说英国没有美食…司康就是代表。
芝士咸司康的做法与步骤
- 第1步.
首先，把材料备齐。 预先将黄油放室温下使其软化。
- 第2步.
将面粉与泡打粉过筛。
- 第3步.
黄油放入过筛后的面粉中。 用刮片边搅拌面粉黄油，边把黄油切细切碎。
- 第4步.
将面粉黄油混合均匀后，用双手来回搓面粉黄油直至面粉变成黄色。
- 第5步.
在揉搓均匀后的面粉中，加入芝士粉、白糖、香料，并混合均匀。
- 第6步.
将蛋液放入牛奶中，搅拌均匀。 分3～4次将混合好的牛奶加入面粉中。
- 第7步.
倒入牛奶后，用刮片搅拌并按压面粉。
- 第8步.
不停搅拌按压，直至形成一个面团。
- 第9步.
将面团放在保鲜膜上，压至扁平。 放入冷冻室30分钟。
- 第10步.
将冷冻好的面团切割。根据自己的喜好，可以直接6等份做成三角形，也可以做成圆形的。
- 第11步.
表面可以刷一层蛋液。 之后，放入已预热好的烤箱内，190度烤20分钟。
- 第12步.
20分钟后，美味的司康就烤好了。
- 第13步.
三角形的司康也很可爱～
