樱花芝士蛋糕

樱花芝士蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋糕饼底 第一步：先将（1）消化饼干

   
2. 第2步.

   第二步：将80克黄油（3）加热至融化（4）倒入刚才的饼干碎，搅拌至完全浸透（5），倒入准备好的8寸活底蛋糕模

   
3. 第3步.

   双色酸奶芝士层 第一步：拿出冰箱中的320g奶油奶酪放室温中融，把5片每片5克的吉利丁片放入冷水中待变软。将变软的奶油奶酪320g切成小块（1）加入80g细砂糖（2）在容器中隔水加热用打蛋器打发至全部混合温度注意不要过热（3）取两个蛋黄

   
4. 第4步.

   第三步：切半个红心火龙果切块（1），可以包纱布挤出汁水，本人用的原汁机（2），将刚才完成的混合物倒出一半，加入火龙果汁搅拌均匀（3）（颜色深浅按个人喜好加）拿出前一天在冰箱里的蛋糕饼底，倒入火龙果混合物（4），放入冰箱至少5小时。最后拿出凝固的蛋糕