酸辣粉

酸辣粉的做法与步骤

1. 第1步.

   所有调料混合一起，再加几勺开水。

   
2. 第2步.

   红薯粉条开水烫软，换凉水浸泡2小时，然后用热水煮软，着急的话直接煮软也可以。

   
3. 第3步.

   酥黄豆是提前炒好的。黄豆泡水4小时，滤干水，冷油下锅炸至酥黄，取出滤干油，撒少许盐。

   
4. 第4步.

   麻油和辣椒油也是自己做的。粉条煮软后放入调料碗中，蔬菜焯熟加入就可以了，口味可以随自己喜爱调整。