面包也能很清凉…西瓜面包
面包也能很清凉…西瓜面包的做法说明
大夏天的早饭也能吃西瓜哦…清凉一夏
面包也能很清凉…西瓜面包的做法与步骤
- 第1步.
把高筋粉、牛奶、砂糖、盐、酵母放入面包机…开始第一次揉面
- 第2步.
揉成面团后静置15分钟后…加入黄油…进行第二次揉面
- 第3步.
第二次揉面后…静置15分钟后…把面团从面包机中取出…稍微揉几下就可以出现手套膜了…然后面团揉圆…发酵45分钟（保鲜膜盖好）
- 第4步.
将面团分为：220g加入红曲粉（瓜瓤）、30g加入巧克力粉（西瓜籽和西瓜皮的经）、110g加入抹茶粉（西瓜皮），剩下的面团就是西瓜皮白色部分。（每做好一个就要用保鲜膜包好）…发酵45分钟
- 第5步.
去红色面团擀成长方形…左右两边的宽度要小于模具…用葡萄干代替了西瓜籽…没有葡萄干的就取三分之一的巧克力面团…搓成长条放在红色面饼上…从下往上卷起
- 第6步.
再取白色面团…一样擀成长方形…比红色面团略大…把红色面团全部包住
- 第7步.
取黑色面团擀平…切成条状…放旁边备用
- 第8步.
最后把绿色面团擀成长方形…把刚刚的黑色条状面条放在绿色面饼上…西瓜经就出来啦…用擀面杖轻轻滚几下…让它们合为一体…
- 第9步.
把刚刚面饼翻面…包起刚刚的面团卷…
- 第10步.
收口朝下…放入吐司模
- 第11步.
我在微波炉里进行最后发酵…两杯热水…盖上温热拧干的毛巾…发酵60分钟…吐司发酵到8分满就可以开始烤了…
- 第12步.
烤箱预热180度…25分钟…清凉一夏的西瓜面包就完成啦…
