【肉姐】韩式鱼饼
【肉姐】韩式鱼饼的做法说明
搬运的菜谱，试过之后觉得好好吃～～
来源maangchi.com
【肉姐】韩式鱼饼的做法与步骤
- 第1步.
鱼肉切大块，虾去壳去虾线，鱿鱼去内脏去皮去头切大块
- 第2步.
鱼肉、虾肉、鱿鱼放入料理机中，并加入蒜子、洋葱、盐、糖、白胡椒、植物油（1茶勺）、蛋清、面粉、土豆淀粉，并用料理机搅拌成泥
- 第3步.
将锅铲和刀用油润一下后来卷鱼饼。看图哦～先把鱼饼泥平铺在锅铲上，然后用刀从一端开始往另一端卷，最后推入油锅中炸。
- 第4步.
小火慢炸，炸到金黄色就能好了。
小贴士
1.做好的鱼泥的质地要稍微稠一点，不然稀稀拉拉的，不好卷，会从锅铲上直接滑落…（不要问我怎么知道的）
2.做好的鱼饼可以直接吃，也可以做鱼饼汤，也可以泡菜炒鱼饼。反正我边炸边吃的往事已经不想再提了…
