粉红色杯子蛋糕 rose cupcake
粉红色杯子蛋糕 rose cupcake的做法说明
感谢 用了hexiaozhi的方子做参考
减了油和糖
粉红色杯子蛋糕 rose cupcake的食材和调料
| 粉类： | |
| 高筋面粉 | 75g |
| 低筋面粉 | 100g |
| 泡打粉 | 两茶匙 |
| 盐 | 2g |
| 液体： | |
| 柠檬汁： | 半个柠檬榨汁 |
| 白葡萄酒 | 一茶匙 |
| 牛奶 | 40g |
| 淡奶油 | 40g |
| 其他： | |
| 黄油 | 60g |
| 细砂糖 | 40g |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 红曲粉 | 适量 |
| topping奶油霜： | |
| 奶油奶酪 | 80g |
| 黄油 | 80g |
| 糖粉 | 40g |
| 红曲粉 | 适量 |
粉红色杯子蛋糕 rose cupcake的做法与步骤
- 1.
粉类混合备用
- 2.
液体类混合加红曲粉成粉红色液体备用
- 3.
室温软化的黄油加砂糖打发至发白
- 4.
鸡蛋打散 分两次加入黄油。打融合后再加下一次
- 5.
分次交替加入粉类和液体，打匀后再加。 少量多次
- 第6步.
装入纸模7分满。预热180度，烤20分钟
- 7.
topping奶油霜：奶油奶酪 与黄油 室温软化 加糖粉打发至膨胀发白
- 8.
然后加入适量红曲粉 继续低速打几下
- 第9步.
裱花 开吃
