香芋饭
香芋饭的做法说明
适合香芋控。
香芋饭的做法与步骤
- 1.
香芋切小块，在油锅里炸一下。捞起后洒点盐粉。 香菇先用水泡发。待用。
- 2.
炸好的香芋放入电饭煲中待煮的米（可以加少将糯米跟大米一起煮噢）（水的量随米的量而定）（往米里加些盐和油）里。煮熟。
- 3.
另一边，切肉片。用盐粉、鸡粉和生粉。腌制。把手洗干净用手抓一下～更均匀。
- 4.
虾用剪刀剪掉头和尾，虾壳就无需剥了。一只虾可以切成两三段。
- 5.
把香菇切成条。 剁点蒜蓉。切点葱末。
- 6.
饭煮到差不多熟时。炒锅入油就可以把肉，香菇和虾炒熟加入鸡粉盐粉爆香，盛出备用了。
- 第7步.
先炒两颗蛋备用。（增色增香）蒜蓉入油锅爆香。就可以倒进煮好的香芋和饭。肉片香菇虾和蛋。葱末。炒/（或关火）拌匀即可。
- 第8步.
一碗芋头饭和一碗婆婆擂的（陆丰咸茶）茶。一起吃～一直是我爱的午餐呢～
- 第9步.
对了～茶里还要加入这样切得细细碎碎炒出来的“起鼎菜”。才更赞！ 感谢你看到这里～ 若是陆丰人的你一定不觉得陌生啦。哈～
小贴士
哈哈～其实是一道很平常的香芋饭做法。我见“下厨房”里没有。就写出来跟大家分享下。第一次创建菜谱～见笑咯～请各位多多指教！
