夏日最爱爽脆拌芥兰
夏日最爱爽脆拌芥兰的做法说明
颜色清爽，口感爽脆，夏季最爱！
夏日最爱爽脆拌芥兰的做法与步骤
- 第1步.
视大小准备1-2支芥兰
- 第2步.
芥兰去叶，去皮，切掉老根。我买的这两根品质不是很好，切了很多。
- 第3步.
切做手指粗细
- 第4步.
水烧开，下芥兰，煮2分钟左右，不要煮太熟。
- 第5步.
滤去热水，将芥兰浸入冰水，或是凉水加冰块，浸泡。冰水浸泡让芥兰口感爽脆，颜色赏心悦目。
- 第6步.
芥兰完全凉透后滤去冰水
- 第7步.
加入生抽拌一拌，上桌！
小贴士
用香港芥兰带叶做也很好吃，步骤一样～
