黑木耳炒蛋

黑木耳炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   泡发木耳，一般浸泡八九个小时。

2. 2.

   锅里放水，煮沸。放入黑木耳焯水，注意沸水要淹没过黑木耳。等水再次煮沸，捞出黑木耳沥干。…这个步骤是为了防止后面木耳炸锅。

3. 3.

   下油，炒蛋，炒完盛出来。

4. 4.

   锅里放油，下大葱白的那段，只要葱白，炒出香味。也可以加放大蒜、辣椒、姜丝一起炒。

5. 5.

   下黑木耳，炒两分钟。

6. 6.

   下调料，老抽，生抽，耗油，糖，盐，水淀粉。

7. 第7步.

   完成