清蒸花蛤

清蒸花蛤

清蒸花蛤的做法说明

老家是山东半岛,很多新鲜的海鲜都是加盐和水直接煮着吃,味道很鲜美。好在现在工作和生活的地方也是海边,周末的早市也有各种海鲜,就能聊解乡愁。

清蒸花蛤的食材和调料

花蛤

清蒸花蛤的做法与步骤

  1. 第1步.

    买回来的花蛤洗净后泡在盐水中,吐会泥沙

    清蒸花蛤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅中加入少量水,放入少许姜丝,蒸10分钟开口就可以吃啦!汤也很鲜美

    清蒸花蛤的做法步骤 第2步

小贴士

试过各种做法,还是觉得加盐直接蒸煮最鲜美,太多调料反而掩盖本身的味道了。

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