蒜末秋葵

蒜末秋葵的做法与步骤

1. 1.

   秋葵切片，干辣椒切段，蒜切末。

2. 2.

   锅里加适量水，水开之后放入秋葵，待锅中水再次开且变成浅绿色之后捞出秋葵待用。

3. 3.

   无水锅中倒入适量食用油，无需等油热，直接放入肉丝炒熟后加入干辣椒段爆香。

4. 4.

   放入之前抄过水的秋葵片大火翻炒并加入盐、生抽、鲜辣粉，待翻炒均匀后放入蒜末、鸡精再翻炒片刻即可出锅。