花篮摩天轮
花篮摩天轮的做法说明
我喜欢设计，就算已经司空见惯的事物也会对其“再创造”。这次为朋友做的摩天轮题材蛋糕，我就采用了花篮的形式制作。希望对大家有一定的参考作用。
花篮摩天轮的做法与步骤
- 第1步.
准备好蛋挞模具（不拘泥于此，也可以用其他类似形状的工具），在表面抹一些沙拉油，然后包裹上保鲜纸让其贴服在模具表面。
- 第2步.
在模具上用糖霜拉出轮廓。
- 第3步.
交错拉斜线，编成花篮。
- 第4步.
装饰花篮边缘。
- 第5步.
放烤箱50度热风彻底烘干，小心脱模。
- 第6步.
准备好尺寸合适的可食用糯米纸。
- 第7步.
把糯米纸的背胶撕下来，然后在背面挤上融化了的白巧克力。我现在一般是用巧克力刮刀处理。
- 第8步.
待巧克力凝固后再用糖霜把花篮粘到糯米纸上，然后根据自己喜好加上各种装饰。这里的小花我也是用糖霜做的。
- 第9步.
用甘纳许画上摩天轮支架。为表现出“摩天”，再加上蓝天白云。完成~
