米浆干酪面包卷
米浆干酪面包卷的做法说明
乳酪是补钙的佳品
对于孕妇 孩子 妇女都是极有益处的食品
可以焗饭 披萨 轻芝士蛋糕
当然面包也不在话下
米浆干酪面包卷的做法与步骤
- 第1步.
豆浆机 量杯 水发黑木耳（去蒂）半杯 红枣（去核）半杯 黑米（浸泡一晚）一杯 取豆浆机最大量程水量 鲜榨米浆 取米浆（去渣）140克备用
- 第2步.
温水40克 撒糖少许 放入称量准确的干酵母 稍搅拌均匀即可 待酵母液表面产生大量气泡 如膏状 备用
- 3.
除乳酪以外的所有材料 加入厨师机搅拌桶中 至面团光滑时 加入乳酪 搅拌至出膜
- 第4步.
称量 将总面团分成六份 用擀面杖 压擀搓卷 盖保鲜膜 醒面10--15分钟
- 第5步.
n次搓卷 整形成卷样 置于烤盘内发酵
- 第6步.
发酵完成 均匀刷蛋液 撒芝麻 预热烤箱至180度
- 第7步.
调烤箱温度为160度 烤15分钟 烤至上色均匀 加盖锡纸
- 第8步.
烤制完成 凉于烤架上
小贴士
徒手揉面的亲们 不要一次性加入液体 首先将面团整成光滑面团 在揉面过程中慢慢加入水 直至液体全部用完
