香辣干烧虾仁
香辣干烧虾仁的做法说明
没胃口的三伏天，依旧要吃点好的！
挑虾线绝对是哭死累死的节奏，做这道菜也绝对是真爱之作！
营养又低卡，给辛苦了一天的挚爱，味蕾的最佳犒赏！
香辣干烧虾仁的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材
- 第2步.
将大葱洗净切成小段， 姜洗净去皮切末， 大蒜去皮拍碎切末
- 第3步.
去掉虾的头和外壳，在虾的背部和腹部，延中线划上一刀，去掉虾线，用水冲洗干净后沥干水分
- 第4步.
在处理好的虾仁中，加入一个蛋清，一半姜末，少许盐，少许胡椒和料酒，充分搅拌均匀
- 第5步.
热锅，倒入色拉油，待油温上升，加入大葱、姜末、蒜末爆香
- 第6步.
依据个人口味，加入豆瓣酱一起煸炒
- 第7步.
加入一小杯热水，煮沸
- 第8步.
收汁到一半，加入拌好的虾仁，大火翻炒
- 第9步.
待虾仁断黑泛红，酱汁收干，就可以关火起锅啦~
