纸杯酸奶蛋糕

纸杯酸奶蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   把黄油和酸奶倒在一起搅拌。黄油要是固体，拿着盆打开煤气灶调成小火一分钟，并且搅拌。

2. 2.

   拿两个干净无水的盆将五个鸡蛋蛋清和蛋黄给分开。尤其蛋清的盆还有工具不要沾水，要不就不好打发了！

3. 3.

   酸奶和黄油融合好，放入蛋黄并搅拌至融合。

4. 4.

   倒入面粉和玉米淀粉，分两次放，用搅拌铲上下搅拌，至融合

5. 5.

   用电动搅拌机打蛋清。先开至一档将蛋清打起大泡泡

6. 6.

   打成大泡泡后停止搅拌，把白糖倒入（糖的量根据自己的口味来定），接着打开搅拌机至2档搅拌2分钟，在接着换三档搅拌

7. 7.

   蛋清搅拌的感觉成固状，把盆倒过来等几秒钟，要是没有动就好了

8. 8.

   将打好的蛋清先将一小部分倒入之前搅拌好的面粉里，将其搅拌一下，然后将其倒入蛋清的盆中上下搅拌，差不多融合就可以，不要搅拌太久，怕蛋清会没有发的作用了。

9. 9.

   将搅拌好的放入准备好的纸杯中，我这个量可以做八个