蛋白薄脆饼
蛋白薄脆饼的做法说明
超级懒人的超级饼干
蛋白薄脆饼的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化，加糖粉用打蛋器搅打均匀，不要打发。
- 第2步.
分3次加入蛋白，同样用打蛋器搅打均匀
- 第3步.
倒入过筛后的中筋面粉，搅拌均匀，但不要过度搅拌。
- 第4步.
拌好的面糊，装入保鲜袋，袋口剪一个小口。
- 第5步.
在垫了油纸的烤盘上挤出圆花。
- 第6步.
放进预热好的烤箱，160度中上层烤10到15分钟，烤到边缘金黄即可。面糊在烤的过程中会自动扩展成圆形的薄片。
- 第7步.
烤好了！
- 第8步.
薄薄脆脆的。
- 第9步.
蛋白薄脆饼
小贴士
1、黄油室温软化，不要熔化成液态。黄油不需要打发
2、挤面糊时，面糊之间间隔大一些，否则会粘在一起。
