北海道牛奶土司
北海道牛奶土司的做法与步骤
- 第1步.
所有材料放入搅拌机揉至出膜至完全阶段，不容易破裂。4档十几分钟
- 第2步.
放入容器中进行第一次发酵，发酵好的面团最少有两倍大，用手插入面团中，面团不回缩，就是发酵好了。
- 第3步.
将面团分成三等份，盖保鲜膜静置10分钟
- 4.
卷起放入容器中
- 5.
发酵至九分满，上面刷蛋液烤箱180度预热，上下层45分钟
小贴士
面包发酵不能发过了，发过了，面团会发苦。发得不足，土司也不会松软。
面团卷好后，尽量三个面团一般大小，放入模具中长度刚好，这样发酵的时候，也会很好看。不会东倒西歪。
