糖醋里脊
糖醋里脊的做法说明
大人小孩都爱吃的家常菜
糖醋里脊的做法与步骤
- 第1步.
里脊肉洗干净切成小块，加入鸡蛋，料酒，食盐，鸡粉，淀粉搅拌淹渍20分钟
- 第2步.
准备好的葱姜蒜全部切成沫备用
- 第3步.
番茄酱或者番茄汁加入白糖搅拌均匀
- 第4步.
锅中热油把淹渍好的里脊下油锅炸至金黄色捞出备用
- 第5步.
最后锅中留底油放入葱姜蒜爆炒至出香味，再倒入调好的番茄汁炒匀，依次加入青椒，黄瓜，炸好的里脊翻炒均匀即可出盘。
小贴士
注意：里脊肉不要切太大不然不容易入味。淹渍里脊的时候一定要把淀粉均匀的裹在每一块里脊上。下锅炸里脊火候不要太大不然容易炸糊。
