玉子虾仁（参照日食记）
玉子虾仁（参照日食记）的做法说明
参照日食记，有所修改。
玉子虾仁（参照日食记）的做法与步骤
- 第1步.
虾仁开背，挑去虾线，用酒少许，盐，胡椒适量腌制。
- 第2步.
黄瓜切片，摆盘底，撒一点淀粉。
- 第3步.
日本豆腐先对半切就可以除去袋子。然后切成1cm厚小段。
- 第4步.
如图依次摆上。
- 第5步.
水开后蒸3~5分钟。 葱爆香，加入酱油，盘子里的汤汁和淀粉适量，均匀淋上。
小贴士
一定要有淀粉！
※黄瓜与豆腐之间撒点淀粉，这样蒸熟了不会分离。
※酱汁没有水淀粉就会变成我这样，有了淀粉可以让酱汁挂在每一个虾仁上面。
