轻芝士慕斯蛋糕（芒果乌龙茶桂花版本）

轻芝士慕斯蛋糕（芒果乌龙茶桂花版本）的做法与步骤

1. 1.

   黄油放烤炉加热至液体～要液体～～

2. 2.

   消化饼彻底压碎（最好用揉面棒）

3. 3.

   将压好的消化饼倒进黄油里面搅拌～要完全湿透。然后把湿透的消化饼粉铺到6寸的慕斯模底～用汤匙稍微压一下。做好圆形饼底，然后放冰箱待用

4. 4.

   把第一份糖加到奶油里，打发奶油至粘稠状（不要打死了），然后放冰箱待用

5. 5.

   奶油芝士放常温至柔软状态，放第二份糖，打发奶油芝士至柔软粘稠状态。倒入酸奶形成了某混合物A

6. 6.

   把牛奶小火加热到刚刚有气泡的时候。用冷水泡软吉列丁片，然后拧干～溶进加热的牛奶里面

7. 7.

   把牛奶放凉，倒入混合物A中。搅拌均匀

8. 8.

   把冰箱里的奶油也倒进去～搅拌均匀。形成混合物B

9. 9.

   把冰箱的慕斯模取出（里面有个饼底），把混合物B倒进去。然后保鲜膜包紧放冰箱三个小时定型

10. 10.

    三个小时后开始做果冻～

11. 11.

    把芒果肉取出来〈不用理外观，各种刮就好〉，然后用破壁机打烂。 也可以用果肉煮酱（加蜜糖加少量水小火煮至粘稠状）

12. 12.

    用热的乌龙茶溶掉吉利丁片，然后倒进芒果汁里面～

13. 13.

    放凉后～加一点桂花点缀。然后倒进已经定型的芝士慕斯上～再冻三个小时

14. 第14步.

    三个小时后拿出来脱模～搞掂^ω^

    
15. 第15步.

    开吃吧～