日式凉拌荞麦面

日式凉拌荞麦面的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐切小块，葱切成小段，羽衣甘蓝在开水中浸泡4分钟捞起加凉水冲洗后放入碗中备用

   
2. 2.

   将米醋、酱油、芝麻油、和葱混合均匀放入碗中备用

3. 3.

   荞麦面根据包装袋上指示在开水中煮4-5分钟后捞起，同样立刻用凉水冲洗，并放入一旁备用

4. 第4步.

   将老豆腐放入锅中加1勺芝麻油煎4分钟，沥干豆腐中的水分即可；并将准备好的食材放入大碗中。

   
5. 第5步.

   将准备好的荞麦面，胡萝卜丝，羽衣甘蓝和老豆腐放入大碗中，并浇入酱汁搅拌均匀