美味又养颜的史上最好吃的淋面红枣磅蛋糕
美味又养颜的史上最好吃的淋面红枣磅蛋糕的做法说明
第一个食谱！把糖减少了，用的是自己磨碎的红枣，淋面是将低脂牛奶与香草精糖粉混合，不要太好吃了！对了，做完之后放冰箱冷藏至少一晚上再吃，味道会更好！我用的是450g的吐司模具！
美味又养颜的史上最好吃的淋面红枣磅蛋糕的食材和调料
| 淋面 | |
| 香草精 | 1/4勺 |
| 低脂牛奶 | 小勺小勺加，防止淋面过于稀释 |
| 糖粉 | 60g可酌情减少 |
| 蛋糕本身 | |
| 中筋面粉 | 80g |
| 普通面粉 | 10g |
| 鸡蛋 | 60g |
| 黄油 | 65g |
| 细砂糖 | 50g |
| 低脂牛奶 | 70ml |
| 盐 | 1/4勺 |
| 泡打粉 | 1/4勺 |
| 苏打粉 | 1/4勺 |
| 红枣碎 | 20g。根据自己口味酌情添加 |
| 香草精 | 1/4勺 |
美味又养颜的史上最好吃的淋面红枣磅蛋糕的做法与步骤
- 1.
红枣去核，加入热水进行小火煮。煮至红枣烂透，颜色深红，体积变大，开大火，收干水分，捞出的红枣进入搅拌机成泥。
- 2.
黄油软化，鸡蛋恢复室温。将面粉，泡打粉，盐，苏打粉，过筛搅拌均匀备用。
- 3.
将黄油放入搅拌盆中，用打蛋机搅打至柔软的乳霜状。加入砂糖搅打均匀。直到黄油体积变大颜色发白。
- 4.
每次加入少量蛋液至黄油中，搅打均匀。蛋液分3次加入。
- 5.
低脂牛奶与香草精混合。分两次加入至黄油。
- 6.
最后加入步骤2已经准备好的粉类。用刮刀搅拌均匀。
- 7.
面糊倒入模具，并用刮刀刮平。模具记得抹油与撒粉防止粘连，不沾模具忽略。我的就不沾哈哈
- 8.
放入提前预热好的180度烤箱中层。烤30分钟。依照自己烤箱而定时间。最好在20分钟拿出来检查一下。用一根牙签插入蛋糕检查，不带出面糊就说明熟了！
- 第9步.
在把蛋糕送入烤箱后就开始做淋面啦。混合糖粉、香草精、低脂牛奶搅拌至糖霜状，密封放入冰箱冷藏。待蛋糕冷却时拿出淋面恢复至室温。浇上淋面。
