韩国原版【拜托了冰箱】郑昌旭主厨的五花肉套餐（삼겹살 플레이트）

韩国原版【拜托了冰箱】郑昌旭主厨的五花肉套餐（삼겹살 플레이트）的做法与步骤

1. 1.

   将五花肉片切段，撒盐和胡椒抓匀腌制，然后放入锅中铺平，中小火煎烤。另取一锅，中小火，放入黄油和蒜瓣翻炒。

2. 2.

   洋葱洗净切粗丝，黄油全部融化蒜瓣略软时放入洋葱丝翻炒。五花肉煎至变色翻面，然后倒入适量清酒继续煎烤。（我买的肉片是薄的怕会老所以我没有煎到金黄，主厨用的那种肉片目测略厚一点所以可以像烤肉那样煎到有点金黄色）

3. 3.

   至洋葱半透明时将五花肉倒入锅中，再调入适量味淋和酱油，放少许姜末和咖啡粉，炒匀。把白菜洗净切段，放入锅中铺平，盖上锅盖，小火焖煮。（姜末和咖啡粉都是为了去腥，但我不是很喜欢姜味就没放，咖啡粉家里没有也没放，就只在腌肉的时候放了一点点料酒）

4. 4.

   至肉熟菜熟关火，盛上米饭铺上肉菜，再撒少许黑胡椒，开吃！ヾ(≧∇≦*)ゝ