清炒小白菜、菜心

清炒小白菜、菜心的做法与步骤

1. 1.

   洗菜，滚刀切菜。

2. 2.

   烧至虾眼水，水上放少量油。下菜，翻转，几秒钟后即捞起。

3. 3.

   干热锅，放油及蒜，热后放入青菜，快速翻炒，放盐，起锅。