嫩姜红椒炒蛏子

嫩姜红椒炒蛏子的做法说明
每年当嫩姜下市,总是忍不住用海鲜做菜!
嫩姜红椒炒蛏子的做法与步骤
- 第1步.
嫩姜红椒清洗过切片切段
- 第2步.
蛏子清洗过后,入水焯,去除腥气
- 第3步.
冷锅加油,放入少许花椒
- 第4步.
油热后先后加入嫩姜和红椒,翻炒出香气
- 第5步.
下蛏子快去翻炒,加入适量耗油和海盐,起锅
- 第6步.
完成!
小贴士
蛏子一定要清洗干净,且下锅炒的时间要短,一定要快,不然肉会老!
每年当嫩姜下市,总是忍不住用海鲜做菜!
嫩姜红椒清洗过切片切段
蛏子清洗过后,入水焯,去除腥气
冷锅加油,放入少许花椒
油热后先后加入嫩姜和红椒,翻炒出香气
下蛏子快去翻炒,加入适量耗油和海盐,起锅
完成!
蛏子一定要清洗干净,且下锅炒的时间要短,一定要快,不然肉会老!