嫩姜红椒炒蛏子

嫩姜红椒炒蛏子

嫩姜红椒炒蛏子的做法说明

每年当嫩姜下市,总是忍不住用海鲜做菜!

嫩姜红椒炒蛏子的食材和调料

蛏子500g
红椒3根
少许
花椒少许

嫩姜红椒炒蛏子的做法与步骤

  1. 第1步.

    嫩姜红椒清洗过切片切段

    嫩姜红椒炒蛏子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蛏子清洗过后,入水焯,去除腥气

    嫩姜红椒炒蛏子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    冷锅加油,放入少许花椒

    嫩姜红椒炒蛏子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    油热后先后加入嫩姜和红椒,翻炒出香气

    嫩姜红椒炒蛏子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    下蛏子快去翻炒,加入适量耗油和海盐,起锅

    嫩姜红椒炒蛏子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    完成!

    嫩姜红椒炒蛏子的做法步骤 第6步

小贴士

蛏子一定要清洗干净,且下锅炒的时间要短,一定要快,不然肉会老!

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