鱼头豆腐竹荪汤
鱼头豆腐竹荪汤的做法说明
各个配件竹荪营养自不多说，尤其是竹荪，夏天也要用汤水滋补，我觉得这道汤还算鲜美，可以一试
鱼头豆腐竹荪汤的做法与步骤
- 第1步.
鱼头洗净
- 第2步.
竹荪按照说明泡发（淡盐水里浸20分钟，温水里浸10分钟然后洗净）
- 第3步.
豆腐切丁
- 第4步.
葱姜切丝，准备料酒
- 第5步.
起油锅，煎鱼头，放葱姜料酒煎一会儿，加开水入汤
- 第6步.
我换了一个汤锅，放入豆腐块，泡发好的竹荪，盐和少许糖，煲汤
- 第7步.
汤煲到浓稠了就可以关火了✅
小贴士
【1】要想汤汁奶白，要把鱼头煎透，开水入锅，汤汁奶白
【2】整个鱼头炖汤汤水味道更浓，半片鱼头就不要加很多汤水
