蒲烧鳗鱼飞鱼子卷物
蒲烧鳗鱼飞鱼子卷物的做法说明
第一次尝试做寿司卷这类东东，真是有点手忙脚乱的赶脚，不过终于给我做出来的时候，成就感满满啊
蒲烧鳗鱼飞鱼子卷物的做法与步骤
- 第1步.
珍珠米2杯煮熟，晾凉
- 第2步.
调配寿司醋：一汤勺米醋+半汤勺白糖+小勺盐+半汤勺凉白开混匀。放在锅里煮开，晾凉。一点点加入到米饭内混匀。
- 第3步.
加入蒲烧鳗鱼味素，这个是我在香港的super city买的，没有也不要紧，只是增加味道而已。
- 第4步.
鸡蛋条的做法：打匀4只鸡蛋，加少许盐调味。分次放入平底锅煎成蛋饼。煎好后先卷起来，再用到切成一条条即可。
- 第5步.
准备以上材料
- 第6步.
竹帘上放一层紫菜，加入米饭平铺，前后要留一段空间。加入适当的材料，然后慢慢卷起，压实。
- 第7步.
卷好的样子
- 第8步.
头尾都好丑，切掉
- 第9步.
按个人喜好切段就可以了
- 第10步.
这份量做了有4卷，刚好一碟，全部消灭完毕
- 第11步.
煎了些鳕鱼吃
小贴士
感觉加入美乃滋可能会更好吃点。
里面的搭配可以随意换。可以加入青瓜段，酸萝卜类的。
关于醋的调配，每个人的口味不一。可以边煮边调味。或者直接买现成的寿司醋也行。
