蔡妈妈炸的四季豆
蔡妈妈炸的四季豆的做法说明
因为都不太想吃饭，家里有些四季豆，我妈就给炸了，一边炸一边吃，就饱了。这好像是我妈自己研究出来的吃法啊。。。
蔡妈妈炸的四季豆的做法与步骤
- 第1步.
和面，水，面粉，鸡蛋和盐，要注意的是水用的是凉白开，我妈说这样炸出来才不会有很多渣渣，比较挂得住
- 第2步.
面和到这个程度就可以了，用筷子挑一下能挑得起来，期间经过无数次加水加面，加面加水
- 第3步.
四季豆洗干净择好，去头去尾去丝，然后加些盐
- 第4步.
给四季豆裹个面
- 第5步.
然后开始下锅炸了，我对炸东西有莫名的恐惧，用小火，油开始冒泡的时候就可以放裹了面的四季豆啦
- 第6步.
炸得过程中要一直保持小火，不然外面焦了，里面可能还没熟
- 第7步.
金灿灿的时候出锅～
- 第8步.
剩下的面也都一并炸了，也很好吃
