自制豆腐与豆腐花0失败版!

自制豆腐与豆腐花0失败版!

自制豆腐与豆腐花0失败版!的做法说明

一斤黄豆我做出豆花4人份,豆浆一大碗,豆腐一块对于小家庭来说简直完美赶快试试吧!

自制豆腐与豆腐花0失败版!的食材和调料

黄豆500g
5100ml+400ml
豆腐模具
两块纱布
搅拌料理机
内脂10g
200g

自制豆腐与豆腐花0失败版!的做法与步骤

  1. 第1步.

    将黄豆提前泡至5小时以上,清洗干净加入5100m l水

    自制豆腐与豆腐花0失败版!的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用料理机打磨至细腻置地

    自制豆腐与豆腐花0失败版!的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把纱布固定在一个大容器上然后将打好的豆汁倒入其中过滤

    自制豆腐与豆腐花0失败版!的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    豆汁入锅中大火加热开后小火2-3分钟加入400ml清水进行降温

    自制豆腐与豆腐花0失败版!的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    内脂加入200ml水调化

    自制豆腐与豆腐花0失败版!的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    分三次调入豆浆中 ,然后盖上锅盖等待,大约十分钟左右豆浆就凝固成型了

    自制豆腐与豆腐花0失败版!的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    *^_^*喜欢豆花的伙伴们可以开吃啦!要做豆腐的小伙伴们继续~

    自制豆腐与豆腐花0失败版!的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    有模具的可以盛到模具里,没模具的可以使用洗菜篮!(本人没模具用的的洗菜篮和慕斯圈)

    自制豆腐与豆腐花0失败版!的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    打个结(模具的话铺平即可)用重物压!要嫩点就不用太用力,老点就用力压出汁!

    自制豆腐与豆腐花0失败版!的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    大约一两小时后豆腐就成型了(╯3╰)

    自制豆腐与豆腐花0失败版!的做法步骤 第10步

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